Dr. M. Gültekin Uğur: Mersin Gastronomide Dünya Sahnesine Çıkmalı

Merada Suite Otel Yönetim Kurulu Başkanı Dr. M. Gültekin Uğur, Mersin’in gastronomi turizmi açısından Türkiye’nin en zengin kentlerinden biri olduğunu belirterek bu potansiyelin mutlaka görünür hale getirilmesi gerektiğini söyledi.

Kentin kültürel çeşitliliğinin doğrudan mutfak kültürüne yansıdığını vurgulayan Uğur, bu zenginliğin doğru şekilde değerlendirilmesi halinde Mersin’in Akdeniz’in önde gelen gastronomi destinasyonlarından biri olabileceğini ifade etti.   • Gastronomi, kentin turizm stratejisinin merkezine yerleştirilmeli Yerel mutfağın tanıtımında sadece geleneksel yöntemlerin yeterli olmayacağını belirten Dr. Uğur, ulusal ve uluslararası gastronomi festivallerinin kente büyük ivme kazandıracağını dile getirdi. Bu tür etkinliklerin hem turizmi canlandıracağını hem de yerel üreticilere ve restoranlara önemli ekonomik katkı sağlayacağını söyleyen Uğur, Mersin’in gastronomi turizmini güçlendirecek kapsamlı bir yol haritasına ihtiyaç duyduğunu vurguladı.   • Havalimanı Bu Anlamda Büyük Önem Taşıyor Çukurova Uluslararası Havalimanı’nın hizmete girmesinin bölge turizmine önemli bir ivme kazandıracağını belirten Dr. Uğur, özellikle gastronomi odaklı ziyaretçi akışının artacağını ifade etti. Ulaşım kolaylığının Mersin’e gelen turist profilini çeşitlendireceğini söyleyen Uğur, havalimanının kentin gastronomi festivallerine uluslararası katılımı artıracağını dile getirdi. Yeni ulaşım altyapısının, yerel işletmelerin dünya ile daha güçlü bağ kurmasına imkân sağlayacağını vurgulayan Uğur, bu gelişmenin Mersin’in turizm stratejisinde kritik bir rol oynadığını belirtti.