banner154

MANTAR KÖYLÜNÜN GEÇİM KAYNAĞI

Mersin'in Bozyazı ilçesinde ormanlık alanda yetişen kırmızı mantar, köylülerin geçim kaynağı oldu.

MANTAR KÖYLÜNÜN GEÇİM KAYNAĞI
Son yağışların ardından güneş gören ormanlık alanlarda kendiliğinden yetişen kırmızı renkli mantarları toplayıp pazara getiren köylüler, kilosunu 10-15 lira arasında satıyor. Kırmızı adını verdikleri mantarın tam bir protein deposu olduğuna inanan Bozyazılı köylüler, "Ateşte pişen mantar pirzoladan daha lezzetli oluyor. Yağda kızartması ve küllemesi de leziz oluyor. Ayrıca et yerine sulu yemeklere katıyoruz. Mantarı ete tercih ederiz. Lezzeti ayrı bir tat. Ayrıca tam bir şifa kaynağı. Birçok hastalığa da iyi geliyor. Yararları saymakla bitmez” dediler.
Köylüler, bu yıl hava şartlarından dolayı 'kırmızı mantarın' fazla yetişmediğini de ifade ettiler.
YORUM EKLE
SIRADAKİ HABER

banner380

banner386