İşte o açıklama:<br /> <br /> Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) kuruluş tarihi olan 16 Ekim, Dünya Gıda Günü olarak kutlanmaktadır. Gıda gününün amacı; kamuoyunun ve yetkililerin gıda ile ilgili üretim, sağlıklı beslenme, gıda güvenliği, açlık gibi konulara dikkatlerini çekmektir.<br /> <br /> Beslenme konusunda sağlıklı gıdalara doğru bir eğilim oluşmaktadır. Nüfusu doyurmaktan çok, sağlıklı beslemek amaç haline gelmektedir. Bu amaca ulaşmak için izlenmesi gereken adımlar FAO tarafından açıklanmıştır. Bu adımların en önemlilerinden bir tanesi bakliyat ürünleri tüketiminin artırılmasıdır.<br /> <br /> Bakliyat ürünleri çağımızın en önemli sağlık sorunları olan obezite, diyabet, kalp ve damar hastalıklarının önlenmesinde etkili bir besin grubudur. Protein açısından oldukça zengindirler. Ayrıca, ekili oldukları arazilerde daha az gübre kullanımı gerektirirler. Toprakta yararlı organizmaların oluşmasına katkı sağlayarak verimliliği artırır, çevrenin korunmasına katkı sağlarlar.<br /> <br /> Bakliyat ürünlerinin insan sağlığına, çevreye, sürdürülebilir tarımsal üretime ve ekonomiye katkıları tüm dünyaca fark edildi. Dünya genelinde bakliyat üretimi son 20 yılda yüzde 40 artarken malesef Türkiye'de aynı oranda azaldı. Bakliyat üretimi şu anda ülkemizde iç tüketimi karşılamıyor. Ülke olarak bakliyatta ithalata bağımlı hale geldik.<br /> <br /> Anadolu'dan bizlere miras kalan bu genleri nostaljiyle, geçmişteki parlak üretim günleriyle anmak yerine, yeni bakliyat filizlerinin çıkacağı ortamı yaratmamızın zamanı geldi. Bu kapsamda, bakliyat ürünlerinin Kanada'da olduğu gibi ülkemizde de "özel ürün" (special crop) statüsünde değerlendirilmesi gerektiğini düşünüyorum. Bakanlığımızın açıkladığı havza bazlı destekleme modelini önemli bir adım olarak görüyorum. Buna ek olarak, münavebeli ekim desteği uygulamasının hayata geçirilmesinin bakliyat sektörümüzün geleceği adına faydalı olacağı kanaatindeyim.<br /> <br /> Toplumda sağlıklı beslenme bilincinin yaygınlaştığı ve buna bağlı olarak bakliyat tüketiminin arttığı, daha fazla ürettiğimiz ve yeniden net ihracatçı konuma geldiğimiz günlere ulaşmamız dileğiyle hepinizin Dünya Gıda Günü'nü kutluyorum.<br />