Mersin’in tantuniden cezeryeye, kerebiçten humusa kadar uzanan geniş bir mutfak yelpazesi bulunduğunu hatırlatan Balcan, bu çeşitliliğin turizm açısından güçlü bir marka değeri taşıdığına dikkat çekti. Özellikle gastronomi odaklı seyahatlerin dünya genelinde yükselişte olduğuna işaret eden Balcan, “Mersin’in mutfak mirasını sadece yerel halkın değil, dünya çapında turistlerin de deneyimlemesi gerekiyor. Bu noktada profesyonel sunumlar ve etkili tanıtım çok önemli” dedi.

Balcan, sosyal medya influencerlarının bu süreçte kilit rol oynayabileceğini belirterek, şu değerlendirmelerde bulundu:

“Artık turistler seyahat planlarını büyük ölçüde sosyal medya içeriklerine bakarak yapıyor. Mersin’in gastronomik değerlerini modern sunumlarla buluşturup, influencer iş birlikleriyle uluslararası ölçekte tanıtım yapmak, şehrin turizm gelirlerini ciddi anlamda artırabilir.”

Gastronomi turizminin, hem yerel işletmelere hem de şehrin genel ekonomisine katkı sağlayacağını ifade eden Balcan, Mersin’in bu alanda stratejik bir adım atmasının zamanının geldiğini söyledi.