<div>Alptekin, son aylarda ekmeğin ham maddesi olan un başta olmak üzere maya ve susama yapılan zamların fırıncı esnafını perişan ettiğini ileri sürerek, sektörün önünü açacak uygulamalara ağırlık verilmesini istedi. Alptekin, “Una, mayaya, susama yapılan zamlar ile işçilik maliyetlerini artık esnafımız kaldıramaz hale gelmiştir. Sektörümüz çıkmaz içerisindedir. Fırıncı esnafı olumsuz koşullar nedeniyle ayakta kalmakta zorlanmaktadır. Esnafımız nafakasını çıkarmaya çalışırken, bir yandan Büyükşehir Belediyesi Ekmek Fabrikalarında üretilen ekmeğin fiyatını 50 kuruştan 40 kuruşa düşürmüş, denetim yetersizliği nedeniyle korsan fırın sayısı da hızla artmıştır" dedi. Büyükşehir Belediyesi'nin bir an önce zararına ekmek satmaktan vazgeçmesi gerektiğini söyleyen Alptekin, şöyle devam etti:<br /> <br /> </div> <div>"Diğer taraftan ilçe belediyeleri, Vali Hüseyin Avni Coş’un talimatına rağmen korsan fırınların kapatılması konusunda duyarsız kalmıştır. Korsan fırınlar yasa gereği kapatılması gerekirken, 183 liralık cezalarla yetinilmektedir. Böyle olunca da hergün merdiven altı üretim yapan korsan fırın sayısı artmaktadır. Yetkililerimiz, fırıncı esnafımızın sesine kulak vermeli, ekmeğin hammaddelerine yapılan zamlar durdurulmalı. Büyükşehir ucuz ekmek satışından vazgeçmeli, korsan fırınların bir daha üretim yapmayacak şekilde kapatılmalıdır.”</div>