banner235

Toros Üniversitesi'nin aşçılarından "Aşure Günü" etkinliği

Toros Üniversitesi Aşçılık Bölümü öğrencileri "Aşure Günü" etkinliği düzenledi.

Toros Üniversitesi'nin aşçılarından "Aşure Günü" etkinliği
11 Ekim 2017 Çarşamba 16:33

banner224
Aşçılık bölümü öğrencileri tarafından pişirilen aşure, Bahçelievler Kampüsü’nde bulunan hocalara ve öğrencilere ikram edildi. Burada konuşan Otel Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölüm Başkanı Fatih Kayran, mutfak kültüründe önemli bir hikayesi ve yeri olan aşureyi öğrencilerle birlikte uygulama mutfağında hazırladıklarını söyledi. Tüm öğrencilerin eğitim süresince özenli bir şekilde aşureyi hazırladığını vurgulayan Kayran, "Aşure yapımında buğday, nohut, fasulye, kayısı, kuş üzümü, kuru incir, fındık, ceviz ile içeriğini hazırlayarak Hindistan cevizi, öğütülmüş fındık ve nar kullanarak Bahçelievler Kampüsü’nde bulunan öğrencilerimize ikram ettik. Bu bağlamda aşçılık programı öğrencilerimize mutfak kültürümüzün önemli bir parçasını öğreterek diğer öğrencilerimizin de bu önemli kültür öğemizi tatmasını sağladık" dedi.

Aşçılık Bölümü 2. sınıf öğrencisi Kevser Ramazan ise geçen yılki gibi bu yılda uygulamalı eğitimlerin devam ettiğini, bu günkü derste aşurenin hem tarihsel olarak günümüze kadar gelen hikayesini hem de uygulamalı olarak pratiğini öğrendiklerini belirtti. Ders sonunda hazırladıkları aşureleri hocalara ve öğrencilere dağıtarak tatmalarını sağladıklarını ve olumlu geri dönüşler aldıklarını ifade eden Ramazan, aldıkları bu olumlu tepkilerin kendilerini daha çok motive ettiğini ve daha da hevesle mesleğe baktıklarını söyledi.

İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.