banner154

Sandıklı’nın geleneksel ’haşhaşlı tahinli’ Ramazan pidesi

Afyonkarahisar’ın Sandıklı ilçesinde Ramazan ayında yapılan haşhaşlı tahinli pide bu yıl da rağbet görüyor.Sandıklı’da Ramazan ayında iftar saatine yakın yapılan pideye ilçe halkı büyük ilgi gösteriyor. Ramazan pidesi vatandaşların...

Sandıklı’nın geleneksel ’haşhaşlı tahinli’ Ramazan pidesi
banner345

Afyonkarahisar’ın Sandıklı ilçesinde Ramazan ayında yapılan haşhaşlı tahinli pide bu yıl da rağbet görüyor.

Sandıklı’da Ramazan ayında iftar saatine yakın yapılan pideye ilçe halkı büyük ilgi gösteriyor. Ramazan pidesi vatandaşların evlerinden getirdiği haşhaş, tahin ve sıvı yağ karışımı ile yapılıyor. Öğleden sonra fırına getirilen malzemeler ustalar tarafından hamur ile buluşturulurken yaklaşık 2 saat dinlenmeye bırakılıyor. İftar saatine yakın taş fırında pişirilen pideler ilçe halkı tarafından hem iftarda hem de sahurda tüketiliyor.

Pidenin yapımını anlatan pide ustası Mehmet Karaca, bu işin yapımının biraz meşakkatli olduğunu söyledi. Fırın sahibi Eşref Yıldırım ise "Bu pide yöresel yemeğimizdir. Ramazan ayı boyunca 30 gün bu pideyi çıkarıyoruz, Haşhaşlı tahinli herkese tavsiye ederim çok lezzetlidir" dedi.
YORUM EKLE
SIRADAKİ HABER

banner306

banner219

banner334

banner336

banner234

banner343

banner325

banner326

banner232