Ülkemizde pek bilinmeyen ve yeni keşfedilmeye başlayan mor patates, beyaz patatese oranla 10 kat daha fazla antioksidan ve antosiyanin içerir. Tavsiye edilen diyetler arasında yer alan mor patates özellikle zayıflamak isteyenlerin tercihleri arasına girdi.